高文安作品 my noodle

　　前幾天介紹了高文安作品 my coffee，不知道喜歡咖啡的朋友有沒有去品嘗下那里的咖啡。有沒有度過(guò)一個(gè)令人覺得愜意時(shí)光。我喜歡吃面條，而一定喜歡看高文安的作品。今天給大家?guī)?lái)高文安的作品 my noodle。喜歡吃面條，又想領(lǐng)略鬼才高文安的作品，可以邊吃面條，邊欣賞哈!

　　高文安面館

　　有人說(shuō)，這是一個(gè)含著金湯匙出生的館子，由高文安設(shè)計(jì)，注定了它平步青云的命運(yùn)。也有人說(shuō)，這是一次飲食文化與藝術(shù)的結(jié)合。位于華僑城創(chuàng)意園的高文安面館MyNoodle.在拉面館的設(shè)計(jì)上突出中國(guó)的民族文化，高文安說(shuō)，他開拉面館，是為了要做一種文化，比如將上海、廣州、西安、蘭州各地的民居、服飾或傳統(tǒng)文化元素做成背景墻，每面墻上講述一個(gè)故事，一兩個(gè)月更換一次，讓人們每次來(lái)都會(huì)有新鮮感，同時(shí)能體現(xiàn)各地民俗文化;廚房做成開放式的，拉面師傅就像舞臺(tái)上的演員，讓顧客現(xiàn)場(chǎng)能觀賞拉面的過(guò)程，就像欣賞藝術(shù)一樣，在吃得開心的同時(shí)，使得中國(guó)的傳統(tǒng)飲食、家居文化也得到潛移默化的推廣。

　　通體的落地窗，干凈素雅的長(zhǎng)形實(shí)木桌，一個(gè)個(gè)顏色古舊的坐礅。

　　墻上的壁畫每個(gè)月都會(huì)更換內(nèi)容展示民俗。壁畫下面一張古風(fēng)古韻的西藏桌子，樣子有些破敗，但凝著化不開的回憶于其中。桌子全部實(shí)木，從國(guó)外運(yùn)回，坐著的石礅據(jù)說(shuō)來(lái)自印度，是石礅在涂上顏料之后又以水沖掉再涂成。由此觀之，藝術(shù)本身可能就是找別扭的過(guò)程

　　菜譜封面是純牛皮的材質(zhì)，厚厚的看去以為是一本秘籍寶鑒，而Waiter身上的工裝也一如菜譜牛皮材質(zhì)。還沒有選面，只靜靜坐在這里，看著落地窗外陽(yáng)光明媚，一排竹林在風(fēng)影中閃躲，或遠(yuǎn)或近的一盆盆黃色的跳舞蘭，這些都一起打包壓縮，成為餐前的一味開胃暖湯。

　　通體透明的設(shè)計(jì)也應(yīng)用在廚房中。純開放式的廚房，又是以玻璃相隔。

　　高文安面館點(diǎn)評(píng)

　　面是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拉。原來(lái)只是知道吃飯要費(fèi)腦去想所愛何家，在此就提升為吃面是個(gè)體力活的概念。小師傅年紀(jì)輕輕，卻是高文安挖角過(guò)來(lái)的強(qiáng)手，眼看著一團(tuán)面，由塊變成條，或粗或細(xì)全看個(gè)人喜好，最歡暢的是面條落在案臺(tái)上“嘭嘭”直響的聲音。一番指點(diǎn)江山回到座位上就靜待美食歸來(lái)了。Waiter貼心地遞給你一杯綠茶，杯子也是特別，宛若中世紀(jì)將士的酒杯，只不過(guò)現(xiàn)在掌中的器皿是玻璃而已。又在一旁看看花，賣弄幾句蹩腳的英語(yǔ)和Waiter調(diào)侃。直等那熱騰騰的面出爐。終于主角上桌。方形青瓷大碗，清湯排骨面，綠菜、紅骨相映成趣，都是美物，若化為人形便是江南美人。果然是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)拉的面，吃起來(lái)筋道有余，一團(tuán)線在口中翻騰打滾。想著菜譜中還有炸醬面、五香牛肉面、素菜拉面、雪菜肉絲面的種種誘惑，恨不得一日三餐賴在這里不走。

　　吃完了面條再到高文安的my coffee坐上一下午，偷得浮生半日閑，這樣的日子，想必都是人人向往的!更多高文安作品請(qǐng)點(diǎn)擊：高文安

　　高文安面館地址：深圳市南山區(qū)華僑城創(chuàng)意園東部工業(yè)區(qū)F-1棟104#-108#

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