案例簡(jiǎn)介 Case description
完美的美食體驗(yàn),不會(huì)僅局限於食物本身,其蘊(yùn)含的文化背景,也值得食客玩味。當(dāng)美食和就餐空間達(dá)到最統(tǒng)壹,食客的身心就能獲得最大程度的愉悅。
項(xiàng)目:蟹壹料理
PROJECT: A dish of crabs
地點(diǎn):中國(guó) 西安
LOCATION: Xi'an China
設(shè)計(jì)面積:500㎡
SIZE: 500SQM
材質(zhì):藤席 胡桃木 大理石
來(lái)客初到,踏上廊下的青石板,便可見(jiàn)各處奇趣的枯山水,潺潺流動(dòng)的水幕,崢嶸奇石漂浮其上,右翼則以樸拙瘤木為主角,氤氳的景致是柜臺(tái)區(qū)向內(nèi)望的回饋。
卡座外景,搭配格柵線條、上投射光,演繹日式古民宅般古老而悠遠(yuǎn)的氛圍,下方對(duì)應(yīng)類土俵的枯山水,緊扣的景鏈提升“食”的機(jī)趣與深度。
日本原始色彩的認(rèn)知中,赤(明)、黑(暗)、白(顯)、青(暈)四色是基本的色彩,黑與白、青與赤為對(duì)立。以黑色棚、墻為底襯,並以白色的砂石、石材灰色、木材本色為的景觀色,人處其中為主體色。借橙黃色的燈映營(yíng)造,溫暖如春,流連忘返的場(chǎng)所感。
就餐區(qū)分割為包廂與卡座,包廂環(huán)列在外圍,而卡座則設(shè)置在內(nèi)側(cè)。每個(gè)片區(qū)都有各自的設(shè)計(jì)手法,片區(qū)邊界的處理也不盡相同,讓每個(gè)客人都能找到適合自己的壹方空間。
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