一個(gè)人思考不好，愛不好，睡不好，歸根結(jié)底，都是因?yàn)槌缘貌缓谩！闋柗?br />


設(shè)計(jì)公司 | Design Company：銘智商業(yè)

設(shè)計(jì)主創(chuàng) | Design Director：楊則師
設(shè)計(jì)參與 | Design Participation ：王冬冬 楊琪 劉帥
設(shè)計(jì)時(shí)間 | Design Time ：2019.07
項(xiàng)目地址 | Project Address ：湖南長(zhǎng)沙 凱樂微谷
項(xiàng)目面積 | Project Area ：220㎡
項(xiàng)目方位 | Project Orientation ：坐西朝東
施工單位 | Construction Unit：戰(zhàn)略合作單位
施工周期 | Construction Period：35天
設(shè)計(jì)品牌 | Main Brand ： 湘澧魚村
項(xiàng)目投資 | Project Investment ：60萬(wàn)
攝影機(jī)構(gòu) | Photographic Organization ：手機(jī)自拍
營(yíng)業(yè)時(shí)間 | Business Hours ：10:00-21:00
主要材料丨Typical Materials：實(shí)木、麻石、真石漆、肌理漆、木飾面、瓷磚、大理石、玻璃等
《湘澧魚村》位于湖南長(zhǎng)沙市開福區(qū)凱樂·楚源陡嶺路與棲鳳路交匯凱樂微谷，本案的設(shè)計(jì)構(gòu)思：



煙柳畫橋

風(fēng)簾翠幕

參差十萬(wàn)人家

隱隱飛橋隔野煙

石磯西畔問漁船





解讀：鄉(xiāng)里的魚村，來(lái)源于澧水，純正的食材，別具一格的特色餐飲



南方鄉(xiāng)下在普通人心理層面形成的印象是什么？當(dāng)然是“潤(rùn)”。去過南方鄉(xiāng)下的人，一定見過那些用版筑的方式制成泥磚后最常見又最廉價(jià)的農(nóng)居。設(shè)計(jì)師以此作為空間的材料基點(diǎn)，讓色調(diào)與肌理形成有內(nèi)在聯(lián)系的呼應(yīng)，在都市中帶入農(nóng)居的概念，用互動(dòng)體驗(yàn)貫穿整個(gè)空間。
只有“農(nóng)居”的概念，還不足以體現(xiàn)南方的鄉(xiāng)村狀態(tài)。“桃花流水鱖魚肥”、“舴艋為家西復(fù)東”這些“水鄉(xiāng)”的意味就完全無(wú)法表達(dá)。在本就不大的營(yíng)業(yè)面積里做出一片水，不講這種“論畫以形似”，以實(shí)對(duì)實(shí)的效果是否能如人意，在寸土寸金的商業(yè)空間內(nèi)，因此設(shè)計(jì)師采取“實(shí)景”的方式，加入“體驗(yàn)”“漁家”以創(chuàng)作的裝飾藝術(shù)品作表達(dá)，用實(shí)木、石材和青瓦這類產(chǎn)品重新建構(gòu)農(nóng)家社會(huì)的記憶。






全面市場(chǎng)迷局



當(dāng)下，物價(jià)飛漲，成本直線上升，甚至地點(diǎn)區(qū)域性現(xiàn)象明顯，幫助解決那些資金不多，造價(jià)不高，面積較小的中小個(gè)體戶的店鋪生存，是設(shè)計(jì)師當(dāng)下直面的一個(gè)課題。能讓他們玲瑯滿目的商業(yè)市場(chǎng)中，占有一席尊嚴(yán)，也許是設(shè)計(jì)師未來(lái)急需解決的難題。






方向旗幟：命脈關(guān)鍵性



經(jīng)營(yíng)定位

湘澧魚村主要做湘菜、魚產(chǎn)品等家常菜經(jīng)營(yíng)，屬于自主創(chuàng)立餐飲自營(yíng)品牌，做好家常菜，承接小型宴會(huì)、聚餐，針對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上小型自助餐飲多，能源企業(yè)辦公多，各行工作白領(lǐng)多，檔次稍低的地區(qū)特征，我們?cè)诒景敢虻刂埔苏宫F(xiàn)不一樣的湘澧魚村。


近日所謂的湘菜，早已與傳統(tǒng)意味的湘菜大相徑庭。傳統(tǒng)上的至精至美，一變而所謂“毛家菜”為其肇由。由雅轉(zhuǎn)俗，由官府而入鄉(xiāng)土，舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家了。


人生是一場(chǎng)獨(dú)自的修行，謀生亦謀愛。人生的旅途中，大家都在忙著遇見各種人，以為這是在豐富生命，可是有價(jià)值的遇見，是在某一瞬間重遇了自己.....那一刻你才會(huì)懂得，走遍世界，也不過是為了尋找一條走回內(nèi)心之路，有的路用腳來(lái)走，有的路用心測(cè)量，走好已選擇的路，別走好走之路，才能擁有真正的自己。琢心社，正如一場(chǎng)修行，用自己的內(nèi)心，慢慢找尋，琢磨，體悟人生之路，走向靈魂的高點(diǎn).....

琢 · 琢玉成器_經(jīng)過修磨鍛煉，方能成器成才。

心 · 修心養(yǎng)性_通過自我觀察，達(dá)到完美境界。

社 · 里社眾人_量變到質(zhì)變，一生二、二生三、三生萬(wàn)物。


設(shè)計(jì)診斷期：

本案問題點(diǎn)

1. 整體招牌展示小，高度小，與周邊門頭等統(tǒng)一性問題；

2. 無(wú)新風(fēng)系統(tǒng)，排氣問題，廚房排煙系統(tǒng)容量偏小問題；

3. 軟裝，燈光，品牌VI需要空間部輔助完成；

4. 差異化柴火魚、石鍋魚等其他店面經(jīng)營(yíng)模式；






開源登場(chǎng)時(shí)刻：讓天下沒有難做的小餐飲


設(shè)計(jì)初衷











小時(shí)候的我們很窮，但是吃飯最香，嘗地地道道家常菜； 品正宗食材本味.



鍋氣之熱 鍋氣之快

鍋氣之干 鍋氣之香

——保留食材本味

壁間水墨畫 為爾拂塵埃

色彩是最易感知的元素，關(guān)系著整體空間的品位。園林藝術(shù)極少使用彩繪，往往白墻灰瓦中，更顯得古香古色，韻味十足，如同行走在水墨畫之間。

“曲”則“多姿”；“直”則“剛勁”

“藏”則“渾成”；“出”則“爽利”

書法連綿通貫節(jié)奏軌跡的變化

其構(gòu)成的生命是氣象萬(wàn)千

如「空間」表達(dá)

中餐的靜謐，西餐的精致，火鍋的熱鬧

打破固定的方向

「變」