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辛視設(shè)計(jì)｜都市中的庭院私廚

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：360平米| 瀏覽數(shù)：3131

案例簡介 Case description

項(xiàng)目名稱：千代田日料

項(xiàng)目地點(diǎn)：深圳福田

項(xiàng)目面積：360㎡

設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：XIN辛視設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)主持：辛軍

設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：辛科、周雪梅、黃城、黃幗薇、

金玉輝、陳亞云、陳達(dá)標(biāo)

業(yè)主代表：邱宇品

庭院設(shè)計(jì)：辛軍

庭院工程：意趣造園

室內(nèi)工程：恒昌工程

設(shè)計(jì)時(shí)間：2020.10

竣工時(shí)間：2021.03

項(xiàng)目攝影：彥銘工作室

視頻制作：直角建筑攝影

房間取名：肖福順

主要材料：灰泥、樹脂、原石、原木、地磚

一期一會(huì)，珍惜所見之人，珍惜當(dāng)下會(huì)面的瞬間。

因?yàn)闀r(shí)間不可能重來。

故事源于一場(chǎng)重逢。主人翁于日本千代田邂逅故人，被其熱情周到的待客之道深深感染，便希望借著這千代田私廚將感動(dòng)傳達(dá)給更多人。

待客無需浮夸與鋪張，相反，簡樸但用心的安排更為珍貴。

項(xiàng)目選址于城市CBD，但車水馬龍、高樓林立的都市氣息卻與我們的主旨相悖。幾番尋遍，終于找到一處擁有露臺(tái)的物業(yè)，為營造大隱隱于市的空間氛圍創(chuàng)造條件。
千代田由300㎡的室內(nèi)和60㎡的庭院組成，劃分成七個(gè)包間，每間都可見獨(dú)特的庭院景觀。

在這里，讓我們遠(yuǎn)離熟悉的現(xiàn)實(shí)，
去用心體會(huì)一棵小樹的孤寂之美，
一塊石頭的自然力量，一面水泥墻的自然淳樸，
一種打動(dòng)人心的空間氛圍。

通過隔屏的設(shè)計(jì)使得欣賞美景的同時(shí)又巧妙地遮避了喧鬧的都市。被隔絕掉的不只是嘈雜，而是現(xiàn)代生活的壓力與紛擾。

在禪宗理解中，宇宙能夠被簡化為三個(gè)形狀，圓、三角、方，這個(gè)思想貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)。

入口處的巖石薄板純粹質(zhì)樸的質(zhì)感呈現(xiàn)出一種靜謐之美，透過一個(gè)小屋形狀的窗口，隱約可見刺身臺(tái)廚師細(xì)致的工作狀態(tài)。

《松林圖》朦朧的畫面感，有著引人入勝的幽深和空靈。此種寂靜無聲的光景，被定格成永恒的寂寥。

隔屏上下懸挑，豐富了空間的層次。原木雕刻的自動(dòng)門與墻身融為一體，隱形的設(shè)計(jì)增添了一絲神秘。

未見其景，先聞其聲。潺潺的流水聲源源不絕，卻在進(jìn)門之后才看見一方自然寫意的石上水景。

自低矮的屋檐下穿過廊道，迎面便是刺身臺(tái)。取材于自然之中，刀劈斧鑿，大巧不工，原石原木的天然質(zhì)感與食物的原汁原味相輔相成。

一旁的吧臺(tái)給予客人在等候間隙小酌幾杯的空間。

穿過斜屋頂?shù)闹袕d便是廊道，各個(gè)包間逐漸顯露。

隔斷都市的喧囂，只留下靜謐的氛圍。

苔蘚在灰黑色小石子的襯托下，更凸顯出寂靜的氛圍感受。

透過窗子可見色澤斑駁的水泥墻，那種經(jīng)歷了風(fēng)吹日曬的印跡凝聚著只可意會(huì)的從容與謙遜，直達(dá)內(nèi)心的美。
夏日繁茂的樹木到了冬日枝杈橫伸。

在這里感受到對(duì)漸逝生命的審美態(tài)度，這是對(duì)生命幻滅的賞析。

茫茫四顧，
花死，葉亡。
苫屋在這岸邊，
獨(dú)立暮光秋色。

——[日]藤原定家
谷泉譯