北京央視大樓下的?澳門官也街

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：680平米| 瀏覽數(shù)：20696
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
初識(shí)官也街大概是十年以前, 在我們北京工作室附近，依稀記得大概是一個(gè)不大的門面，材質(zhì)已經(jīng)記不清楚了。當(dāng)時(shí)豆撈火鍋盛行的年代，一家名不見經(jīng)傳的澳門火鍋小店，并不惹眼。

餐廳味道很好但價(jià)格卻不貴，慢慢的我們就成為了餐廳的老主顧，幾年后從門口經(jīng)過突然發(fā)現(xiàn)它吃掉了隔壁的門面，當(dāng)然我們并不瞭解在這幾年裡他們做了哪些努力。

直到一天店老板Frankie找到我們，并委託我們幫他設(shè)計(jì)一家新的分店，位于北京央視大樓正對(duì)面的CBD位置。
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
角色對(duì)換，從餐廳的老主顧成為餐廳的設(shè)計(jì)師，從那以后我們對(duì)官也街有了深層次的瞭解。

先天優(yōu)勢是我們對(duì)餐廳的發(fā)展經(jīng)歷和文化已有認(rèn)識(shí)，餐廳名字的由來就源自澳門小小的一條街道“官也街”，這也是出身澳門的餐廳老板Frankie從小長大的一條街。

用官也街來命名，訴說一個(gè)澳門人心中對(duì)故鄉(xiāng)的牽掛，無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，孰悉而頑固，就像一隻在高空中翱翔的風(fēng)箏，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
也許我能夠想到十年前Frankie創(chuàng)業(yè)時(shí)候的初心，無論是當(dāng)年名不見經(jīng)傳的小店，還是今天名聲遠(yuǎn)播的國貿(mào)餐廳, 官也街都一直追求著食物本身的味道。” 澳門食者民之本也“吃本身一直都是人最重要的事情，現(xiàn)代人對(duì)于溫飽來說吃確實(shí)簡單，但是要想吃出品質(zhì)并非易事。
澳門官也街餐廳臨窗就餐區(qū)設(shè)計(jì)圖
官也街就把這件事做到了極致?？者\(yùn)的鮮活海鮮和極品澳洲牛肉有機(jī)農(nóng)場的新鮮蔬菜保證了食物的本身味道，再加上精心熬制8小時(shí)以上的湯底更讓食材錦上添花。

當(dāng)你喝上第一口湯的時(shí)候你一定會(huì)覺得不虛此行。國貿(mào)官也街餐廳坐落在京城最繁華的CBD,有北京東三環(huán)做好的景觀帶，超高的玻璃幕牆讓CBD美景盡收眼底。
澳門官也街餐廳設(shè)計(jì)圖
在設(shè)計(jì)之初我們就確定了以玻璃幕景觀區(qū)域?yàn)樵O(shè)計(jì)的切入點(diǎn)，利用原有的下沉空間把餐廳設(shè)計(jì)成一個(gè)微縮小劇場，以玻璃幕區(qū)域?yàn)樽畹忘c(diǎn)向內(nèi)部空間依次抬高，并形成三個(gè)劇場式臺(tái)階，那麼在不同高度上就餐的人們就能更好的欣賞到三環(huán)美景，其他的剩馀空間較為私密正好作為包間使用同時(shí)也提高了零散空間的使用效率。

在材料使用方面主要運(yùn)用了原木為主的自然材質(zhì)，并利用最為原始的搭建手法製造出豐富的空間效果。
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
另外值得一提的就是餐廳的外立面設(shè)計(jì)，原來的紅線是半弧形曲線，如果按照原來的形狀立面效果勢必被平面化，也不能與內(nèi)部空間有機(jī)結(jié)合，所以我們以退為進(jìn)把弧線轉(zhuǎn)化成折線，這樣一來就能讓原本平淡的立面變得多變且負(fù)有韻律感，同時(shí)利用時(shí)空轉(zhuǎn)化關(guān)系延長了外立面的長度無形中增加了餐廳的展示面。

當(dāng)然，在施工的過程中也遇到了很多困難，比如：地面水磨石與銅板密度存在差異造成了地面發(fā)黑和平整度不夠。還有原木的尺寸加工與現(xiàn)場尺寸不吻合造成安裝困難。

再有天花造型遮擋了消防噴淋等等諸多問題。當(dāng)然有時(shí)候現(xiàn)場出現(xiàn)的問題是難以預(yù)見的，但這也是設(shè)計(jì)的魅力所在，現(xiàn)場的突發(fā)事件更能讓我們?cè)鲩L臨時(shí)處理問題的能力,更能增長我們的設(shè)計(jì)熱情，對(duì)于我們每一個(gè)項(xiàng)目都是一個(gè)全新的課題，每一個(gè)案例都是獨(dú)一無二的，學(xué)習(xí)與設(shè)計(jì)我們永遠(yuǎn)在路上。
第二步：請(qǐng)為圖片添加描述_32701
關(guān)于VI我們也下了功夫，品牌識(shí)別圖像設(shè)計(jì)承襲傳統(tǒng)、創(chuàng)造經(jīng)典為首，運(yùn)用東方翠玉綠搭配經(jīng)典古銅金做搭配，將享用鍋物時(shí)的相聚與圍繞作為形象展演。

字體圖像設(shè)計(jì)分為上下部，頂部展現(xiàn)掀起鍋蓋時(shí)熱氣延散的輕盈，筆畫收尾則有湯煲鍋物在味蕾上所留下的馀韻，鮮濃深刻。

品牌形象設(shè)計(jì)的延伸則將煙霧之間的虛實(shí)，轉(zhuǎn)化為具現(xiàn)代感的透明漸變線條，透過彼此交錯(cuò)、層層堆疊的畫面，除了演繹鍋物熱氣昇騰的透氣感也提升作品畫面表現(xiàn)的層次。
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
△品牌形象展示
北京央視大樓下的?澳門官也街_327
△平面圖

項(xiàng)目名稱 : 官也街澳門火鍋
設(shè)計(jì)公司 : 古魯奇建筑諮詢有限公司
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì) : 利旭恒，趙爽，周宗逸，周秋霞，張超
視覺設(shè)計(jì) : 周宗逸
客 戶 : 官也街澳門火鍋
項(xiàng)目位置 : 中國北京 建國門外大街1號(hào) 國貿(mào)商城北區(qū)7F
項(xiàng)目面積 : 680平方米
完成時(shí)間 : 2018年1月
攝 影 : 魯魯西

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