坐井·江湖菜

參考造價(jià):暫未填寫(xiě)| 空間:餐飲空間| 面積:550平米| 瀏覽數(shù):14295
案例簡(jiǎn)介 Case description
項(xiàng)目名稱|Name:
坐井百年江湖菜·升級(jí)店
項(xiàng)目地址|Location:
中國(guó)成都|Chengdu,China
項(xiàng)目面積|Area:
550㎡
主案設(shè)計(jì)師|Interior Design:
沈嘉偉|JiaWei Shen,馬宏佳|HongJia Ma
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人|Projrct Design:
馬宏佳|HongJia Ma
主材|Main Material:
木飾面、馬來(lái)漆、石材、黑色板材

空間設(shè)計(jì)效果與項(xiàng)目產(chǎn)品表達(dá)的高度融合,是“坐井·江湖菜”設(shè)計(jì)想法的來(lái)源。在視覺(jué)餐廳盛行的當(dāng)下,食客滿意的用餐體驗(yàn)將為項(xiàng)目品牌賦予持續(xù)的產(chǎn)值。

此次接到的設(shè)計(jì)委托是坐井天府三街升級(jí)店,對(duì)客戶品牌升級(jí)的同時(shí)也更多的考慮品牌定位:大眾化消費(fèi);因此坐井是低造價(jià)、高性價(jià)的項(xiàng)目,且施工周期短,以最直觀、簡(jiǎn)單的方式達(dá)到設(shè)計(jì)目的。
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
平面圖
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞…_3
模型
坐井江湖菜 中餐廳設(shè)計(jì)圖
大廳
坐井江湖菜中餐廳大廳設(shè)計(jì)圖
「味覺(jué) / 視覺(jué)」
坐井主打江湖菜,所謂江湖菜,師承多家,傳承上無(wú)“體系”,技巧上無(wú)“常法”,看似無(wú)心,卻能達(dá)到獨(dú)具一格出奇制勝的效果??臻g設(shè)計(jì)通過(guò)食物“味覺(jué)”與環(huán)境“視覺(jué)”之間的聯(lián)系提取,營(yíng)造了大氣而內(nèi)斂的氛圍,讓食客融入空間更關(guān)注“吃”本身。
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
卡座
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
卡座
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
「造型 / 布局」
天花頂面的四周設(shè)計(jì)弧度造型,呈現(xiàn)屋檐下的包裹感,但整個(gè)空間無(wú)封閉式結(jié)構(gòu),予人舒適、通透。而設(shè)計(jì)又注重局部私密的就餐環(huán)境,木格柵屏風(fēng)半圍式布局,劃分了大廳區(qū)域,增強(qiáng)了動(dòng)線與隱私性。
坐井江湖菜中餐廳卡座設(shè)計(jì)圖
卡座
坐井江湖菜中餐廳卡座圖片
「選材 / 燈光」
彩色木棍串聯(lián)的頂面造型,紅色簾布隔斷以及木質(zhì)條凳,提取了“江湖菜”源于市井的粗獷豪爽感;而又通過(guò)對(duì)燈光的設(shè)置,投射木棍陰影,強(qiáng)化餐桌的明亮與削弱周圍亮度,呈現(xiàn)明暗虛實(shí)的融洽空間氛圍。
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
細(xì)節(jié)
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
「細(xì)節(jié)/ 色彩」
空間整體紅色軟裝的活力與原木色的靜謐;大面積馬來(lái)漆留白與黑色板材,都形成鮮明的色彩碰撞,豐富空間質(zhì)感。墻頂玻璃點(diǎn)綴,包間內(nèi)外形成微妙的交互關(guān)系。
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
細(xì)節(jié)
集嘉設(shè)計(jì)|坐井江湖菜 ·「醉舞經(jīng)閣,
空間設(shè)計(jì)所有的功能分析、平面動(dòng)向、材料選擇、燈光把控,回到最本心都是為了營(yíng)造“味道”的空間,成為食客們停歇休憩的驛站。愿我們醉舞經(jīng)閣,坐井說(shuō)天,好好吃飯呀。

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