當(dāng)煎餅想要成為一種時尚，是一種年輕的蛻變。以萬達(dá)店為一個轉(zhuǎn)折點，我們通過嶄新的餐飲空間，將二妮的本質(zhì)、食材、滋味和經(jīng)營之道等最原始的初衷，重新傳達(dá)給來店的客人。
本方案圍繞語言，故事，結(jié)構(gòu)，三個切入點延展開來，“語言”由各種的素材構(gòu)成，編制的椅子、簸箕、燈飾、木樁等無不在訴說源頭原生態(tài)，食材可溯源的初衷?！肮适隆庇梢仕余徏叶莸墓适聰⑹稣归_，小樹林小河邊情竇初開的年紀(jì)，兩小無猜的愛情。“結(jié)構(gòu)”，是通過造型材質(zhì)將語言與故事構(gòu)架起來，象征著沂水河的不銹鋼頂面，萬家的燈火的點光造型墻，穿越樹林一般的樓梯無一例外都在講述著一個品牌的根源。
在整個方正的空間中我們分為一樓和二樓兩個用餐區(qū)域，一樓與二樓之間透過闌珊相互交織聯(lián)系，摒除了設(shè)計之前客戶因二樓相對封閉導(dǎo)致顧客流失的尷尬場面，也增加了可視空間內(nèi)的延展性和趣味點。除去廚房區(qū)域以外，所有區(qū)域的墻面以剪影故事、源頭原生態(tài)的思想模式呈現(xiàn)—“河水”“燈火”，原始的簸箕等，每個墻體版面都被賦予獨有的煎餅文化沉淀與內(nèi)涵，為不同的人們創(chuàng)造一個屬于他們自己美好的一餐。