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潘冉新作 | 紅公館造店記

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：2200平米| 瀏覽數(shù)：17546

案例簡(jiǎn)介 Case description

煙籠寒水月籠沙是杜牧詩(shī)中的秦淮河，河水蕩漾開(kāi)去，逝者如斯，不舍晝夜。瀲滟隨波流走的時(shí)光，以河畔的傳說(shuō)故事為注腳，構(gòu)成了南京城的厚重感和人文積淀。

六朝煙雨十里秦淮，夫子廟正殿以西百米處，面北拾階而上，貢院街17號(hào)原說(shuō)民國(guó)時(shí)為大世界歌舞廳。當(dāng)大門再次開(kāi)張迎客，卻是設(shè)計(jì)師潘冉新造的又一座紅公館。

△接待大廳

書如其人，畫如其人，對(duì)于設(shè)計(jì)師，作品如其人。潘冉在南京傳統(tǒng)人文氣息熏染下，從江南文人墨客的精致生活態(tài)度中，解讀空間美學(xué)與哲思，設(shè)計(jì)觀念和實(shí)踐相互印證，他也被譽(yù)為當(dāng)代建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)東方精神推動(dòng)與踐行者。

△接待臺(tái)

初見(jiàn)，紅公館民國(guó)意味滲透在空氣中，復(fù)古而不泥古，空間靈動(dòng)，嬌艷褪色仿佛秦淮八艷柳如是的水粉胭脂紅。顆粒感的畫面中，游走的人被定格在昏黃的燈光里，如從老電影中走來(lái)，恍如隔世卻又是切實(shí)今生。

△文化館

以“探索”為主題展開(kāi)平面布局，一層設(shè)置門廳、民俗博物館、堂食區(qū)層層遞進(jìn)，引入傳統(tǒng)建筑“藏經(jīng)閣”的概念，將咨客服務(wù)、休息等候、地域性格融為一體。

由拱形門廊進(jìn)入民俗博物館，如城門縮影，兩側(cè)分置微形照相館和賬房，舊物圍繞著衣、食、住、行的主題鋪陳，訴說(shuō)著那個(gè)時(shí)代的生活點(diǎn)滴。希望通過(guò)的食客在一個(gè)盛滿回憶的空間稍作逗留，感受欣賞，并與之產(chǎn)生進(jìn)入古典語(yǔ)境的準(zhǔn)備。

△就餐區(qū)

家具呼應(yīng)空間，有南洋家具的影子，可以看到民國(guó)文化的包容，深色編織藤面的古典樣式與粉藍(lán)色布藝軟墊相得益彰，厚重與輕盈完成對(duì)偶。

△就餐區(qū)

“得天獨(dú)厚的采光優(yōu)勢(shì)讓自然表達(dá)詩(shī)意，新的紅公館則更像一出室內(nèi)劇，用人工光渲染懷舊氣息，更像一座經(jīng)由時(shí)光雕刻的影棚”設(shè)計(jì)師說(shuō)。

△就餐區(qū)

就餐單元依據(jù)頂面分割布置家具組團(tuán)，形成就餐單元，黃銅燈具吊在空中形成豎向連接和呼應(yīng)。單元頂面的陣列表現(xiàn)，由黑色的縫隙連接，功能繁復(fù)的設(shè)備、系統(tǒng)被整理消隱在縫隙之中。

△洗手間

深色木框里鑲嵌瓷磚、鏡面，如同德式建筑的表皮，立面的分割與功能呼應(yīng)。吊燈、壁燈、射燈、燭光各種層次的照明映襯下，黃銅制的家具、器具泛出溫暖的光澤。

△樓梯

旋梯作為通往二層的豎向交通，被放置在獨(dú)立的空間內(nèi)，成為空間的一部分而已。盤旋的梯段完成交通功能，構(gòu)建了行動(dòng)的趣味。

空間限定采用猶抱琵琶半遮面的將豎向系統(tǒng)，用精工制作的銅質(zhì)格柵，圍合出“中庭”的透視感，視覺(jué)重心全部落在旋梯上，加強(qiáng)了儀式感。

黑鋼板與珊瑚紅大理石是制作的旋梯的主要材料，設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)了扶手圓潤(rùn)的手感，燈帶強(qiáng)化了流暢的圓弧線條盈盈可握。

在中庭區(qū)旋梯的幾何圓心，從二層垂釣下來(lái)一束斗拱，收住攀爬時(shí)張望的眼光。此“斗拱”并非裝飾，而是一架原創(chuàng)的藝術(shù)吊燈，在中庭的核心，與旋轉(zhuǎn)的梯段一起成為行動(dòng)的組織者。

出挑的旋梯克服重力限制從而自由，柯布西耶、貝聿銘都是旋梯的擁躉，他們通過(guò)旋梯把見(jiàn)棱見(jiàn)角的空間打磨成流線型，上上下下毫無(wú)滯澀。在紅公館亦是如此，設(shè)計(jì)師深諳弧線更具一種時(shí)間的連續(xù)感，張力十足。

旋梯平面如同切開(kāi)的鸚鵡螺，保持自然絕美的黃金分割，黑色是皮囊，紅色是魂靈，成就了紅公館中最美的樓梯。

從斗拱吊燈發(fā)散出的“光芒”從頂棚延續(xù)到立面，形成的格柵遮掩了二層的用餐區(qū)，直至首層中庭，形成秩序感，以一呼百應(yīng)的方式拱衛(wèi)中心。

△二層就餐區(qū)

二層空間分為開(kāi)敞就餐區(qū)與私密就餐單元，內(nèi)外有別。過(guò)拱形門廊經(jīng)由通道將客人送入包間，遵循謙遜的東方傳統(tǒng)，通道兩側(cè)相對(duì)包間的房門有意避讓，在今天看了則是增加了私密感。

△二層卡座區(qū)

桃花扇的“梨花似雪草如煙，春在秦淮兩岸邊”，林黛玉說(shuō)的“良辰美景奈何天”，西廂記的“花落水流紅，閑愁萬(wàn)種，無(wú)語(yǔ)怨東風(fēng)”，文學(xué)戲曲名篇作為各包間的敘事主題，突顯空間性格，才子佳人、文人騷客仿佛正是回到南京的過(guò)去，吟唱一江春水向東流，李煜的金陵。

△二層就餐區(qū)入口

空間主體氣氛以深灰色木飾面為主，精致的線角銅藝點(diǎn)綴其中，搭配粉色系的主題表現(xiàn)，厚重的歷史長(zhǎng)河與婉約瑰麗的秦淮妝容，在一個(gè)空間內(nèi)完成了對(duì)偶的詩(shī)話。

△二層就餐區(qū)

二層沿街面的開(kāi)敞式就餐區(qū)，因歷史建筑立面保護(hù)的條件設(shè)立而變得遮蔽。設(shè)計(jì)師格外珍惜店面唯一擁有自然采光的位置，復(fù)古的窗口鑲嵌古法玻璃，讓光線順利進(jìn)入，同時(shí)屏蔽紛亂的外部形態(tài)。

頂面有序的木質(zhì)分割中，局部嵌入濁銀鏡面，有效的拓展了空間高度，將柔和的外部光線反射到內(nèi)部空間，增加照度。

△二層包間

近代，從開(kāi)眼看世界到叩問(wèn)國(guó)家何以富強(qiáng)成為清末延續(xù)到民國(guó)的故事線，從拒絕到接納改良無(wú)比艱難。艱難時(shí)世，反而塑造出一批學(xué)者，在科學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、建筑諸多領(lǐng)域大膽開(kāi)拓形成系統(tǒng)，供今天咀嚼回味。

△過(guò)道

當(dāng)設(shè)計(jì)界拂去西方流派你方唱罷我登場(chǎng)的眼花繚亂，真正叩問(wèn)自心時(shí)，會(huì)自然泛起連接：從2500年前春秋戰(zhàn)國(guó)的百家爭(zhēng)鳴到1800年前魏晉七賢的竹林隱逸，從1000年前趙宋士大夫的瀟灑入世到500年前朱明文人的內(nèi)斂精致，情感的補(bǔ)充，生活的細(xì)節(jié)都讓人充滿自信。

在紅公館，穿越感、疏離感、歸屬感最終對(duì)應(yīng)的都是眼耳鼻舌身意的六根。能看懂的總歸還是內(nèi)心存貯的舊相識(shí)，人、事、物皆是。既往不戀，當(dāng)下不雜，未來(lái)不迎，才可正心誠(chéng)意坦蕩光明。

△一層平面圖

△二層平面圖

項(xiàng)目名稱：紅公館造店記之胭脂水粉?
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：東琪及道?
主持設(shè)計(jì)：潘冉
陳設(shè)設(shè)計(jì)&執(zhí)行：名谷設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)蜜麒麟陳設(shè)組?
特約藝術(shù)家：樂(lè)泉，樂(lè)曉菊?
項(xiàng)目地點(diǎn)：中國(guó)，南京市夫子廟貢院街?
項(xiàng)目面積：2200平方米?
主要材料：木.灰泥.石材.銅藝?
竣工日期：2018年7月?
攝影：李國(guó)民

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