4月，黑
要問什么是永恒？
你我未必知曉。

越來越意識到，我理想中的建筑學慢慢有了一個轉(zhuǎn)向。比起咬著牙一定要做個如何如何的“作品”，我現(xiàn)在更加珍惜過程中那些日常的，真實的情感。我很喜歡Gennn的主理人廖然，他溫潤又堅定，理想并務(wù)實。但因為一些誤會，我們沒有緣分成為好朋友。我也很佩服GK的亞雷，他是一個厲害的企業(yè)家。我們因建筑學相遇，又在交叉的拐點各自奔向前程。

人們不依靠建筑學改變世界。但我仍然堅信，建筑可以帶來超越使用價值的體驗，它關(guān)乎美，關(guān)乎情緒，關(guān)乎精神和信仰。它們就隱藏在這每日平常之中。

李智，2020. 春
——《兩個餐廳》


Gennn餐廳的設(shè)計從2018年8月開始，轉(zhuǎn)眼已經(jīng)快兩年。
我清楚的記得第一次見到廖然的樣子，他興致勃勃的和我們分享對長沙傳統(tǒng)米粉口味的改良，像一個自得的孩子。在這之前，他剛剛停掉經(jīng)營了5年餐廳，一家長沙本地人氣頗高的日料店。
我問他，日料做的好好的，為什么要停。廖然說：只有日本人能做好的日料。我覺得他是在討論一個哲學問題。

新的方法

全新的餐廳包含兩個主要區(qū)域：偏速食的PHO，主要經(jīng)營長沙當?shù)孛追郏缓椭胁退窖鐬橹鞯腉ennn。第一個顯見的問題是：如何在300㎡的空間內(nèi)合理安排兩個就餐區(qū)。同時，餐廳是一類使用需求非常具體的空間類型，如何以建筑學的思維切入解題，是另一個問題。
這里我們借鑒了一些城市設(shè)計的思路，將一部分功能區(qū)想象成\"Block\"，在空間內(nèi)部再次劃分出公共性上的內(nèi)與外。在Gennn中，一條窄隧道，一座長房子和一頂小帳篷被依次布置在大空間中。它們保持功能上的獨立，又共同限定出更加開放的PHO的區(qū)域。
建筑學似乎獲得了一種跨尺度的能力。從城市，建筑到空間，甚至家具，都可以共享同一種思維范式和設(shè)計方法。以此，餐廳的室內(nèi)空間也獲得了某種城市的公共屬性。類似的方法也被再一次用在后來的GK餐廳設(shè)計中。兩個餐廳雖然功能不同，氛圍各異，但又完全可以拿來并置討論。

餐廳里的禮物

從街上路過，Gennn餐廳是一組連續(xù)的拱。它有一個特別的入口，一條窄長的隧道，從城市把你吸入深邃的黑夜中。隧道的盡頭是微弱的自然光，它引導你進入一白一黑兩個完全不同的空間。

如果你能從長沙米粉一直吃到創(chuàng)意中餐，就會經(jīng)歷一次有趣的光暗體驗。被光吸引，經(jīng)過長長的暗，再抵達一片光明。我們希望把這些日常與非日常并置，層層展開，以期獲得一種象征。你一定要去現(xiàn)場，才能真正感受。

另一種直覺

同樣的方法在另一個餐廳，是不一樣的直覺。
我們在空 間的正中心設(shè)置了一盞“燈”。形式像一間小小的谷倉，它分隔出前后兩個不同的就餐區(qū)。同時光線照亮的范圍，也自然被限定出來。谷倉門可開可關(guān)，空間也可分可合。
谷倉是一個精心刻畫的空間裝置。合上門，鏡面穿孔板會片段的反射出頂部的天花燈。光線被設(shè)計成內(nèi)外兩圈不同色溫，隨時間，在空間中暈染開來。
我們最近更新了對Mur Mur Lab “未來商店”的定義：“在自我更新中，不懼看見的羈絆，永恒地指向未來?！?br /> 在未來，兩個餐廳都將持續(xù)自我更新，超越設(shè)計者所賦予的意義。

Gennn餐廳
主創(chuàng)建筑師：李智，夏慕蓉
設(shè)計團隊：楊玫，鄭雅惠，侯璐瑤（實習生）
項目面積：300平米
GK餐廳
主創(chuàng)建筑師：李智，夏慕蓉
設(shè)計團隊：李信良，高含之，鄭琴
項目面積：300平米
攝影：含之，WDi
插畫：samoon
?Mur Mur Lab 未來商店 2020