「一個人也許永遠無法充分地描
述一杯咖啡。然而,這是一項有
益的任務(wù):它把我們生活的世界
還給了我們。
在那些我們通常不認為是哲學(xué)內(nèi)
容的事物上,它尤其有效:一首
憂郁的歌、一次兜風(fēng)、一抹余暉
、一種不安的情緒、一個無聊的
時刻。它通過調(diào)轉(zhuǎn)我們自己通常
如空氣般被忽略的視角,恢復(fù)了
個人世界的豐富性。」
咖啡消費
實際是場景與空間的消費
咖啡起源于非洲的埃塞俄比亞。據(jù)說一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后,變得異常興奮活潑,進而發(fā)現(xiàn)了咖啡。隨著一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島,咖啡也被帶到了沿途的各地。
到了近代,借由海運的傳播,全世界都被納入了咖啡的生產(chǎn)和消費版圖中,而咖啡消費也以城市作為載體,并隨著城市的現(xiàn)代化,為人們帶來了一種全新的生活方式與生活態(tài)度。
消費升級催生了商業(yè)環(huán)境的快速轉(zhuǎn)變,今天,不論是花樣翻新的茶飲,還是層出不窮的咖啡新勢力,都試圖在傳統(tǒng)零售中單一的買賣關(guān)系上進行體驗疊加和場景衍生,期望在居住和工作之外,探尋向城市“第三空間”轉(zhuǎn)變的可能。
一個咖啡館,更是一個被營造的“體驗式”與“場景化”的公共社交聚場。
探味之旅
金茂首家 咖啡CHAO文化藝術(shù)博物館
在這樣的啟發(fā)下,金茂地產(chǎn)攜手ONE-CU壹方設(shè)計,融合當(dāng)下年輕消費群體的潮流消費風(fēng)向,以“咖啡”為主題設(shè)計概念,在佛山千燈湖的黃金中軸之上,傾力打造華南區(qū)金茂首個沉浸式“咖啡CHAO文化藝術(shù)博物館”。
將咖啡制作中真實的烘焙、研磨、沖泡等工藝環(huán)節(jié)及其文創(chuàng)周邊衍生納入空間表達的主要故事線,并搭載洽談、展示、零售、營銷的商業(yè)功能,形成整個空間功能、動線的流線型連通。
基于入口雙層挑空的建筑空間格局,設(shè)計師以視覺觀感上的夸張與醒目來營造空間進入的儀式感,碩大的咖啡藝術(shù)裝置,由古銅鋼的藝術(shù)精工打造而成,并承擔(dān)著咖啡豆的倉儲使用,真實還原了咖啡烘焙工坊的獨特體驗。
以咖啡藝術(shù)裝置為中心,設(shè)計圍合了以咖啡水吧區(qū)為中央島臺的前廳格局。人們可以在此觀看和體驗咖啡的整個制作調(diào)和過程,并參與到真實體驗的場景氛圍中來,感受動手制作的樂趣。
整面的咖啡科普墻,以機械翻頁裝置的動態(tài)形式展示了從咖啡種植、咖啡豆提取,到烘焙提煉的過程,裝置的機械工業(yè)感,與場景營造的真實感,帶給人們博物館式空間體驗的深度沉浸。
專業(yè)的手沖器皿、復(fù)古造型的咖啡烘豆機,及各種品類的咖啡豆,循著咖啡的香味,人們在空間不斷的游走與行進中開啟了一段咖啡的尋味之旅,亦是空間的探索之旅。
咖啡生活
美好生活提案
隨著新消費模式的涌現(xiàn),以銷售為核心的營銷中心,開始將空間構(gòu)成的重點,從“重產(chǎn)品”向“重體驗”轉(zhuǎn)變,并通過場景的、主題的搭建,形成的“產(chǎn)品品質(zhì)化+體驗品質(zhì)化”的嶄新空間映像,從而打開人們對于生活方式的想象。
一個營銷中心,更是一種基于設(shè)計的探索表達,給予人們的一份美好生活提案。
同為優(yōu)雅、情調(diào)的代名詞,書籍、音樂與咖啡總是相伴出現(xiàn)。在書頁的不斷翻折中,爵士唱片的悠揚,氤氳著的咖啡香氣,總能讓人沉靜下來,享受時光片刻的緩慢與放松。
咖啡書廊,以弧形的空間構(gòu)造結(jié)構(gòu)切入,圍合為一個以閱讀為主的半包圍書吧區(qū)。整面墻的書列密布,被置于空間的最內(nèi)端,以作為整個空間底色與背景的形式,承托起“博物館式體驗中心”應(yīng)有的舒緩情調(diào)與文化厚度。
以金屬琉璃樹藝術(shù)裝置為中心圍合的洽談島臺,衍生出洽談、音樂、文創(chuàng)周邊售賣等多重功能單元。細膩溫和的絨布與皮質(zhì),搭配黃銅的復(fù)古精致,在延續(xù)空間調(diào)性的同時,營造出洽談應(yīng)有的舒適氛圍。
場景的營造、氛圍的搭建,體驗的廣度、感受的深度,以城市為載體,設(shè)計從消費行為的研究到生活方式的引領(lǐng),不斷延伸當(dāng)代都市人居生活的邊界。在這里,咖啡不是一種具體的物品,而是基于空間表達的轉(zhuǎn)化,所要傳達出一種生活方式、一種生活態(tài)度。
項目名稱|金茂 博物悅CHAO文化館
甲方名稱|金茂佛山
甲方團隊|李濤、吳金祥、彭亮、劉小華、劉波、嚴小瑜
項目地址|中國 廣東 佛山
項目面積|850㎡
項目類型|體驗中心
設(shè)計機構(gòu)|ONE-CU壹方設(shè)計
設(shè)計總監(jiān)|黃劍鋒
硬裝團隊|馮榴、何浩、陳保廷、勞業(yè)勝、蘭興興、帥振亞
軟裝團隊|石中波、蔡少娜、向楠、謝云倩、莫柳瑤、張浪良、廖嘉敏
品牌策劃|孫維、陳智捷
主要材料|手工磚、金屬肌理漆、巖板、大板磚、鏡面不銹鋼、仿舊手工銅不銹鋼
空間攝影|HereSpace 賀川
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