李式峰
峰羿設(shè)計聯(lián)合創(chuàng)始人
擅長空間
餐飲、私人影院、超市、兒童樂園
設(shè)計理念
每個設(shè)計師一定要保證設(shè)計師應(yīng)有的職業(yè)操守。很多情況下甲方是不懂設(shè)計的,設(shè)計師應(yīng)該用多年累積的經(jīng)驗給甲方最專業(yè)的項目指引,設(shè)計沒有好壞只有合不合適。
代表作
《必勝客》《肯德基》《小肥羊》《東方既白》《樂尚客-羅馬新復興主題餐廳》《樂尚客意式休閑餐廳》《深圳東方宴》《青島旺角車站》《上海渣甸街》等項目
本期嘉賓除了工作之外最大的愛好就是潛水和滑雪,因為覺得對于一個設(shè)計師來說創(chuàng)造力和判斷力是非常重要的;作為一個設(shè)計師一定要愛玩敢玩,多出去走走多去看看有了更多的感受才能做出更好的設(shè)計。 采編人:seven
  • 您已經(jīng)專注設(shè)計很多年,哪些因素吸引您成為了一名設(shè)計師?

  • 設(shè)計師是一個富有創(chuàng)造力且嚴謹?shù)穆殬I(yè)。從小學開始學習美術(shù),到大學學習設(shè)計專業(yè),到現(xiàn)在從事室內(nèi)設(shè)計工作,感覺一切都是順理成章的沒有什么特別原因吧,可能是自己確實喜歡設(shè)計師這份工作。我比較享受創(chuàng)造一個新事物的過程,所以不單單把設(shè)計當成一份工作而是完成一個作品。后來有了一定大型項目的設(shè)計經(jīng)驗,很希望把自己掌握的好的經(jīng)驗傳遞給其他需要這些經(jīng)驗的朋友。如果說為什么能專注做設(shè)計的話:個人愛好+責任心+堅持。

  • 您是從07年開始做設(shè)計,到今年有十年了吧,之前您也做過樣板房、售樓處的項目,這幾年您卻比較專注做餐飲項目,為什么?

  • 其實我們現(xiàn)在不單單只做餐飲設(shè)計項目,包括長租公寓,超市,私人電影院,兒童樂園,辦公室都有在做,只不過做餐飲項目我們算是絕對專業(yè)。究其原因: 第一我個人非常喜歡餐飲對餐飲行業(yè)本身有一定了解無論是,中餐,西餐,咖啡,酒吧都有一定的了解,所以比較容易抓住設(shè)計的重點。第二是設(shè)計七年餐飲項目、大型餐飲連鎖餐飲公司的設(shè)計經(jīng)驗,我們餐飲項目設(shè)計經(jīng)驗累積的比較多可以很好的幫助新興餐飲項目完成品牌化發(fā)展。第三連鎖餐飲設(shè)計有很好的品牌可復制性,利用做連鎖餐飲項目的設(shè)計經(jīng)驗,套用到其他項目上比如現(xiàn)在比較流行的長租公寓,私人電影院等項目,對這些項目的品牌發(fā)展起到很重要的作用。

  • 如果要給自己一個定位,您認為您是一個什么樣的設(shè)計師?

  • 我覺得我還是一個比較能堅持自己想法的設(shè)計師吧。以前做必勝客的時候也經(jīng)常會因為設(shè)計方面的事情與百勝總部做多次的討論,堅持自己的設(shè)計觀點。畢竟我是設(shè)計師我要對我設(shè)計出來的作品負責,這種把控也更是對甲方負責。我沒法把設(shè)計當簡單的當成一份工作,我喜歡做設(shè)計是我生活的一個部分。所以我拿給甲方的設(shè)計一定是我認為好的設(shè)計,我的設(shè)計先要我自己認可,我認可了才有激情在甲方面前演繹,甲方才會理解和接受你的想法。所以我覺得我是一個會用心做好設(shè)計的設(shè)計師。

  • 《羅馬新復興》項目中結(jié)合歐式、現(xiàn)代的元素,和我們分享一下這個作品的創(chuàng)作理念吧。

  • 這是一家意大利餐廳設(shè)計,從歐洲文藝復興建筑中提取設(shè)計元素,用現(xiàn)代設(shè)計手法進行重新刻畫。經(jīng)過設(shè)計師的整合幻化出一家具有強烈現(xiàn)代感同時帶有意大利傳統(tǒng)文化烙印的餐廳。場地僅有210平米其中還要刨除廚房40平米,兩個二進門7平米實際客席區(qū)面積163個平方。這家餐廳是以意大利菜pizza為主的西餐餐廳,以意大利文化為基礎(chǔ)進行設(shè)計。甲方要滿足一下幾點:一是讓顧客有明顯的西餐餐廳感覺,二有意大利的元素在其中,三現(xiàn)代并帶有與眾不同的設(shè)計感經(jīng)過細致的調(diào)研和頭腦風暴最后我決定提煉歐洲傳統(tǒng)宮廷以及教堂的建筑結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ),經(jīng)過重新整合進行這家餐廳的設(shè)計。所以餐廳的名字定義為“羅馬新復興”。餐廳采用從意大利國旗提煉的紅白綠三色作為餐廳的基本色,同時強烈的視覺沖擊會對顧客具有強烈的刺激作用起到只要經(jīng)過餐廳就會快速記住的作用。在正對入口的位置設(shè)計了一個吊裝的玻璃展柜,靈感來源于Rome遍布城市大大小小的展覽館,內(nèi)部陳列雕塑和餐廳名字的立體雕刻。地面設(shè)計了黑白磚的“人字”拼接方法,配以中庭處木地板拼磚的形式,給餐廳增加充分的歐陸風情與魔幻現(xiàn)實主義色彩。在餐廳中加入了各種燈光的設(shè)計,紅色霓虹燈字即增加了餐廳中的色彩感,也很好的表達了夜幕下意大利的嫵媚氣氛。從教堂的梁柱結(jié)構(gòu)中找到靈感,提煉再配以銅質(zhì)感的材料在僅僅163平米的空間內(nèi)設(shè)計出一個具有現(xiàn)代感而輝煌的造型成為整家餐廳的最大亮點。

  • 很多設(shè)計師都認為設(shè)計是一門藝術(shù),但是您卻說設(shè)計是一門實用科學并不是藝術(shù),我們做的設(shè)計永遠是為了甲方服務(wù),能跟我們闡述一下您的設(shè)計觀點嗎?

  • 設(shè)計是一門實用科學并不是藝術(shù),我們做的設(shè)計永遠是為了甲方服務(wù),但每個設(shè)計師一定要保證設(shè)計師應(yīng)有的職業(yè)操守。很多情況下甲方是不懂設(shè)計的,設(shè)計師應(yīng)該用多年累積的經(jīng)驗給甲方最專業(yè)的項目指引;設(shè)計沒有好壞只有合不合適,同時作為設(shè)計師要不斷的挑戰(zhàn)自己嘗試新項目,這也是一個學習和進步的過程,用新思維和不斷累積的經(jīng)驗給甲方做出富有創(chuàng)意且專業(yè)的設(shè)計。

  • 未來您對自己的設(shè)計有什么新的期待嗎?

  • 作為一家同時具有設(shè)計經(jīng)驗和年輕活力的設(shè)計公司,我們希望在未來設(shè)計出更多新意。在未來會更加專注做好餐飲項目利用自己大型餐飲機構(gòu)的設(shè)計經(jīng)驗幫助更多的餐飲項目完成餐飲項目品牌化,品牌餐飲連鎖化的轉(zhuǎn)型。對其他項目設(shè)計進行相對細致的研究,通過現(xiàn)在正在進行設(shè)計的幾個項目總結(jié)經(jīng)驗,達到像餐飲項目一樣的絕對專業(yè)水準,我們優(yōu)秀因為我們夠?qū)I(yè)!

  • 設(shè)計師是一個富有創(chuàng)造性的工作,設(shè)計來源于生活,您喜歡潛水、滑雪,這在您的設(shè)計上有什么幫助呢?

  • 除了工作之外我最大的愛好就是潛水和滑雪。我覺得對于一個設(shè)計師來說創(chuàng)造力和判斷力是非常重要的。潛水可以讓我具有更豐富的創(chuàng)造力,跳入大海進入一個陌生而又美麗的世界,下潛到20~30米的海底與海龜鯊魚同游,感受珊瑚壁的絢麗。身處杰克風暴jackfish的中心看著千萬條杰克魚在你周圍環(huán)繞如同踏入了夢境一般;我覺得在設(shè)計方面對我的影響就是更富有想象力,色彩感更加豐富;而滑雪是一項非常刺激的運動,在感受極速下滑的同時還可以欣賞極美的冬景可以稱之為“速度與激情”;滑雪可以很好的鍛煉一個人的判斷力和快速反應(yīng)能力。使我在工作的時候判斷更加精準,設(shè)計出更符合甲方要求的設(shè)計!

  • 聽說您最近去馬來西亞潛水碰到了特別驚心動魄的事?

  • 嗯,是。這次我們幾個partner去馬來西亞潛水,之后兩天朋友回過我一個人決定自己去下一個小島Mabul Island,到島上就后悔了,所謂的酒店就是幾間建在水上的快要倒掉的房子,沒有淡水,只有晚上六點才有點;我去的可能是淡季沒什么中國人,我英文又一般所以處處尷尬。結(jié)果當晚海上大風大雨突然聽到一聲巨響,出來一看隔著我兩間的房子竟然塌掉了,愣了一會竟然發(fā)現(xiàn)那個倒掉的房子里竟然有人,酒店的出來兩個半員工(估計整個酒店就兩個半人)還有幾個大兵七手八腳過去救人。這時候海上有小船過來,大兵又去拿槍好像要射擊,船過來又放下槍又跑去幫忙,場面極其混亂……還好后來沒事。后來才知道因為島上會有海盜所以馬來西亞實行宵禁,晚上會有大兵在島上駐軍,小船是巴瑤族無國籍的人,只有大雨才被允許靠岸,第二天就乘船回鎮(zhèn)上了!

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