服務臺設計
服務臺,也叫做幫助臺或者呼叫臺,主要是供來往的人提供咨詢服務的地方。酒店服務臺該怎么設計;餐廳服務臺設計要點有哪些;服務臺該怎么進行裝飾。本期設計本專題將為你介紹服務臺設計知識。
我要設計酒店前臺接待臺還可以分兩種,站立式服務的前臺和坐式服務臺。如果是站立式服務的前臺,對客的柜臺高度一般在1.2米左右,寬度在0.5米以內,方便客人書寫,同時也可以適當遮擋工作臺;員工的工作臺一般高度在0.8-0.9米,0.6米左右寬,方便操作電腦、書寫。如果是坐式服務臺,就客人、員工的臺面要平行,一般都是0.8米左右高,總共的寬度在1米左右為宜。對客的距離保持在1米——1.5米左右,這是比較恰當?shù)摹?br />
酒店的服務臺,即面對客人的臺子要比桌子高一些,里面的工作臺要矮一些,方便工作之用。工作臺里有抽屜,是放收銀員的備用金的,服務臺高一點,有助于防盜,以免有人在外面伸手拉抽屜。
酒店服務臺的設計要綜合功能性和裝飾性兩個要求,對于功能性而言4m左右就能滿足要求,一般滿足功能的話,接近1m一個人的配置要求,結合酒店或者工作區(qū)建筑結構對接待臺造成的局限性,酒店的星級或檔次等各方面要綜合考慮。酒店服務臺就是酒店的門面,顧客走進酒店首先去的就是接待臺,可見其重要性,所以要設計好接待臺尺寸的很有必要的。要裝修出合適的接待臺,首先要跟整體的裝修風格保持和諧一致,其次要注重實用性與美觀性的完美結合。
大堂實際上是門廳、總服務臺、休息廳、大堂吧、樓(電)梯廳、餐飲和會議的前廳,其中最重要的是門廳和總服務臺。有的酒店不設中庭或四季庭,其時大堂面積宜適當擴大。特別是休息廳和大堂吧宜增加面積,并...
餐廳定位精準酒店餐廳的裝修設計應圍繞經營而進行,以顧客為中心,需首先對目標市場的容量及餐飲需求的趨勢進行分析。同時,還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規(guī)劃、星評標準的要求,以及裝修的投入和產...